Como fazer o Bolo de Banana e Cenoura

Receita Bolo de Banana e Cenoura

Bolos são as receitas mais deliciosas e procuradas na internet. Existem várias opções, mas, certamente, a receita de bolo de banana e cenoura é uma das favoritas da maioria. 

Afinal de contas, essa combinação resulta em um sabor incrível! Então, venha conhecer a receita de bolo de banana e cenoura que trouxemos para você no post de hoje.

Ingredientes do Bolo de Banana e Cenoura

O bolo de banana e cenoura é perfeito para um café da manhã, ou um lanche da tarde mais saudável. 

Afinal de contas, além de ser uma delícia, é um tipo de bolo muito nutritivo, e que traz bastante saciedade. S

em contar que também fica extremamente fofinho. Mas antes de saber como preparar, vamos aos ingredientes desse bolo. Confira!

  • 3 ovos;
  • 1 cenoura;
  • 2 bananas do tipo nanica;
  • 1 xícara de açúcar, de preferência o mascavo;
  • 1 ½ xícara de farinha de trigo;
  • Metade de uma xícara de amido de milho;
  • 1 colher de sopa de fermento;
  • 1 xícara de manteiga ou margarina.

É importante dizer, que o que faz o bolo ficar bem fofo é o amido de milho. Por isso, ele não pode faltar na sua receita. 

Outra informação interessante é que o açúcar deve ser dosado pois, normalmente, a banana já tem seu açúcar natural. Portanto, verifique a quantidade certa de acordo com seu paladar.

Modo de preparo do Bolo de Banana e Cenoura

Chegamos ao modo de preparo do bolo. Antes de qualquer procedimento, você precisa pré-aquecer o forno. Para isso, deixe-o ligado em uma temperatura de 180°C.

  • Pegue uma forma retangular específica para bolos, e comece a untar com a farinha, para que o seu bolo não grude no fundo da assadeira.
  • Em seguida, você deverá ralar a cenoura inteira, e fazer um purê com as duas bananas nanicas. 
  • Os ovos devem ser batidos até formar uma mistura mais fofa. Se achar melhor, bata em uma batedeira para agilizar o processo.
  • Junto aos ovos, você deve acrescentar o açúcar e a margarina, mas não pare de bater a massa. 
  • Depois, junte a banana, a cenoura e mexa delicadamente. 
  • Agora, entra o amido de milho, a farinha de trigo e o fermento.
  • Após misturar bem todos os ingredientes, coloque na fôrma, e deixe assar por cerca de 25 minutos. Enfim, o seu bolo estará pronto para servir após esse tempo.

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