No artigo de hoje, você encontrará várias informações interessantes sobre uma receita tipicamente brasileira: o feijão tropeiro mineiro com ingredientes simples.
Esse é um prato muito comum, principalmente, na região Sudeste e Centro Oeste do país, onde houve a passagem de um grande número de tropeiros.
Em sua receita, temos:
Ingredientes
- Feijão carioquinha – 500g cozidos
- Óleo – 1 concha
- Cebola média – 1 unidade picada
- Toucinho – 200g
- Cheiro verde – à gosto
- Alho – 4 dentes
- Farinha de mandioca – 200g
- Ovos – 5 unidades
- Sal com alho – 1 colher
Modo de Preparo
- Em uma panela coloque óleo e a cebola e deixe dourar bem, adicione bacon e deixe fritar bem
- Adicione os ovos, sal à gosto e o alho e siga misturando, mas devagar para não despedaçar muito
- Refogue o feijão em fogo baixo, adicione a farinha misturando tudo e também o cheiro verde
- Receita finalizada, agora é só aproveitar!
A verdade é que esse modo de preparar feijão é, sem dúvida, o melhor. Pois ele consegue deixar a pessoa satisfeito por muito mais tempo.
Com o uso de alimentos que possuem um gosto mais forte, e quando feito de acordo com a receita, fica realmente delicioso. Venha conhecer mais sobre esse prato brasileiro.
História Feijão Tropeiro Mineiro
Para contar a história do surgimento do feijão tropeiro mineiro, é preciso voltar para o século XVIII e XIX, quando aconteceu um fenômeno pelo Brasil conhecido como Tropeirismo.
O movimento foi um marco para a história, pois terras brasileiras precisavam ser exploradas, o que ficou por responsabilidade desses viajantes.
Os tropeiros, como eram chamados esses viajantes, foram para regiões do interior do Brasil a fim de levar mercadorias, realizar o transporte de ouro, gado e, principalmente, pedras preciosas.
Eles também abriram os caminhos entre as matas, e foram colonizando as regiões descobertas.
Esses viajantes ficavam dias e semanas fora. Por isso, precisavam ter algo fácil e rápido para fazer, que os sustentassem por muito mais tempo.
Logo, começaram a fazer suas viagens com alimentos não perecíveis, tais como a carne seca, a farinha e o toucinho, ingredientes importantes para se fazer um delicioso feijão tropeiro.
Curiosidades Feijão Tropeiro Mineiro
Depois de conhecer a história do feijão tropeiro, já é possível imaginar de onde surgiu o seu nome.
Além disso, você pode perceber que essa é uma receita que traz consigo uma história cheia de tradição, e que remonta parte do desenvolvimento do Brasil. Então, que tal conhecer outras curiosidades? Confira!
- Algumas pessoas entram em uma dieta e ficam na dúvida sobre o que podem ou não comer. O feijão tropeiro é um dos pratos que está liberado para quem está tentando perder peso, mas é preciso tomar cuidado nas porções na hora de consumir;
- Para quem busca comer algo que seja rico em proteínas, saiba que o feijão tropeiro é uma ótima receita a ser feita, pois tem muita proteína, e pouquíssima gordura;
- Um benefício importante que merece ser citado sobre o feijão tropeiro, é que é rico em fibras. Isso ajuda a regular o funcionamento do intestino, tornando-o mais saudável. Sem contar que as fibras ajudam a trazer a sensação de saciedade;
- Outro fato interessante sobre o feijão tropeiro é que ele ajuda a diminuir os riscos de aumento do colesterol, do diabetes e reduz as chances de desenvolver doenças cardiovasculares, e até mesmo o câncer.
Em resumo, o que é possível afirmar depois dessas curiosidades é que o feijão tropeiro é uma receita muito nutritiva. Mas é importante não exagerar na quantidade que irá comer.
Regiões onde encontramos
Por ser um prato tipicamente brasileiro, podemos encontrar esse tipo de receita sendo reproduzida em diferentes estados do país.
No entanto, se for parar para analisar todo o contexto histórico dessa receita, o feijão tropeiro tem mais força nas regiões Sudeste e Centro Oeste, mais especificamente em São Paulo, Minas Gerais e Goiás.
Mas logicamente que o brasileiro gosta de inovar, e você também encontrará receitas de feijão tropeiro nordestino, de Tocantins, baiano, capixaba (Espírito Santo).
Enfim, todas as regiões deram um jeitinho de dar um toque especial a essa receita tipicamente brasileira.
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