E vamos aprender uma receita clássica da cozinha? Claro que estamos nos referindo ao famoso filé de frango à parmegiana.
Sem dúvida, é um dos pratos preferidos de muitos e sabe de uma coisa? Essa é uma receita bem fácil de reproduzir. Afinal, em pouco tempo você consegue preparar e degustar essa delícia!
A seguir, você vai conhecer quais são os ingredientes, e também o modo de preparo. Então, chega de enrolação, e vamos para a receita!
Ingredientes do Filé de Frango à Parmegiana
O filé de frango à parmegiana é um prato muito versátil. Afinal, ele combina com diversas outras receitas.
Você pode degustar com arroz branco, arroz e batata frita, com purê de batatas, com uma salada. Enfim, são muitas combinações que você pode fazer.
Mas, que tal agora conhecer todos os ingredientes que você precisa separar pra fazer essa receita? Veja:
- 3 filés de frango;
- 2 ovos;
- Óleo;
- ½ xícara de chá de farinha de trigo;
- ½ xícara de chá de farinha de rosca;
- 1 molho de tomate;
- 150 gramas de muçarela em fatias;
- Sal, pimenta do reino e orégano à gosto.
Mas é importante mencionar que os ovos devem estar ligeiramente batidos. Além disso, você pode acrescentar uma pitada de sal para dar mais sabor à sua receita.
O preparo é rápido. Em cerca de 30 minutos, você consegue fazer a receita. A seguir saiba mais sobre o modo de preparo.
Modo de preparo do Filé de Frango à Parmegiana
- Você deve, primeiramente, temperar os filés de frango. Para isso, utilize o sal e a pimenta do reino. Não há uma quantidade exata, pois o tempero pode variar de acordo com o gosto da pessoa;
- Deixe os três filés de frango descansando, pois isso ajuda a carne a pegar bem o gosto dos temperos que utilizou. O ideal é que você deixe descansar por cerca de 10 minutos;
- Passado o tempo, você deve passar os filés nos ovos batidos com um pouco de sal;
- Em seguida, passe os filés na farinha de trigo, novamente nos ovos e, por fim, na farinha de rosca.
- Coloque óleo em uma panela e leve os filés de frango para fritar. Assim que dourar, transfira a carne para um papel toalha, coloque o molho de tomate, fatias de queijo e finalize com o orégano.
- Leve ao forno por 15 minutos a 180°C para o queijo derreter.
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